南开大学23年春学期《前厅部运营与管理》在线作业三

奥鹏南开大学新学期作业参考

23春学期（高起本：1709-2103、专升本/高起专：1909-2103）《前厅部运营与管理》在线作业-00003

( )客人百分数指的是没能在预期的抵达日期到店的客人所预订房间的比例
A:取消入住
B:不抵店
C:未抵店
D:以上都不对
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饭店的营收统计公式应该是 ( )
A:营收统计=实际客房收入可能的客房收入
B:营收统计=预计客房收入预计的客房收入
C:营收统计=实际客房收入预计的客房收入
D:营收统计=预计客房收入可能的客房收入
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下面的哪个词语不是饭店内部的术语 ( )
A:外睡
B:房包早
C:婉拒
D:结帐
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客人说:Please wake me up at a quarter past six A.M.应该是 ( )
A:早上6：15 叫醒
B:晚上6：15 叫醒
C:早上6：45 叫醒
D:晚上6：45 叫醒
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饭店每间可销售房收入的计算公式应该是 ()
A:每间可销售房收入=实际客房收入/可销售房间数
B:每间可销售房收入=预计客房收入/可销售房间数
C:每间可销售房收入=实际客房收入/为销售房间数
D:以上都不对
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服务员请客人先行时,用英文问应说: ( )
A:You go first
B:After you
C:You after
D:First you go
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唤醒服务是哪个分支部门为客人承担的工作？（ ）
A:洗衣房
B:总机
C:保安部
D:收银
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饭店的自助式入住登记机一般被安置在饭店的 ( )。
A:大堂内
B:行政楼层
C:西餐厅入口
D:大门外
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What’s the Chinese meaning for “dry clean” 中文是 ( )
A:干燥
B:干洗
C:干净
D:清洗
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饭店为带小孩的一家人口提供哪种最适合他们的房价 。( )
A:商务合同价
B:家庭包价
C:门市价
D:折扣价
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前厅部在做夜审的时候,系统更新除了更新信息外,还要( )
A:重新整理系统文件
B:进行系统维护
C:产生报
D:提供每日营业的关账时点
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影响房价的因素有( )
A:客房数量
B:餐饮的质量
C:服务的水准
D:客房位置
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饭店根据其功能和客人的特点可分为（ ）
A:商务型饭店
B:接待型饭店
C:长住型饭店
D:机场饭店
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下列哪些是描述酒店房态的术语 ( )
A:住客房
B:空房
C:豪华套房
D:待修房
E:行政套房
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许多饭店将钥匙分成不同的安全等级。最低一级是开启单个( )的钥匙
A:客房
B:办公室
C:仓库
D:会议室
E:洗衣房
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中央预订系统(CRS)的英文全称是Central Reservation System 。
A:对
B:错
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前厅部的首要任务是销售客房。
A:对
B:错
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用会计术语表述,账户的左边称借方,右边称为货方。
A:对
B:错
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提前退房是指在预订离店日期之前退房的客人居住的房间。提前退房的客人抵店时可以有保证类或非保证类预订,也可以是门市客人。
A:对
B:错
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在为客人提供结帐服务时，前台员工应向客人推荐其要去的城市中我们的连锁饭店的预订服务。
A:错误
B:正确
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客务部包括前厅部与预订部
A:对
B:错
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机场酒店因在机场附近而得名，主要是为一些大型航空公司和暂时停留的乘客提供舒适、方便的住宿、饮食服务。客人在机场酒店停留的时间多在一天左右。
A:错误
B:正确
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前厅部的首要任务是销售客房。
A:对
B:错
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住店客人在前台所提出的住店要求通常包括高楼层房间,非吸烟房,带景观的房间等。
A:对
B:错
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饭店的营收中心是通过向宾客出售产品和服务而获得营业收入的部门。
A:错误
B:正确
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可能的客房收入是指在某日、某周、某月或某年饭店的所有客房都能以最低价售出所能产生的客房收入额。
A:对
B:错
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前台由于特殊原因保存的一些房间如为贵宾、旅游团队或者因为某些客人要求专门的位置而预留的房间叫做保留房。
A:对
B:错
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前台出纳应该熟练辨识现金之真伪。
A:对
B:错
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总机员工在电话与客人进行沟通时应随着客人语速的快慢调整自已的应答应对语速。
A:对
B:错
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酒店健全的内部控制技术要求由不同的前厅人员在前厅对销售交易进行登入、核查和收集。
A:对
B:错
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通过前厅部内部的现有员工调动与晋升可以在一定程度上环节用工的紧张情况。
A:错误
B:正确
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拇指规则法是在决定每间房的平均销售价时考虑到经营成本、利润目标以及客房预期销售数的房间价格计价方法。
A:对
B:错
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饭店是不会将挂账的权利给当地的公司或旅行社的,挂账只限于住店的客人。
A:对
B:错
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客人通过“Internet/网络”进行预订是目前最先进的预订房间的方式。
A:对
B:错
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根据需要可以开一层或几层客房的门,由当班的楼层领班使用的钥匙叫做楼层万能钥匙。
A:对
B:错
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宾客在入住饭店办理登记时可以无需付押金。
A:对
B:错
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酒店中的消防报警器又名红色报警装置,必要时打碎表层玻璃报警。
A:对
B:错
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客人在入住登记时饭店要求宾客自行填写一份包括其姓名、地址、电话、单位名称以及其他个人资料的入住登记单。
A:对
B:错
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对于前台的接待员来讲,要想做好客房的销售工作就应该对房间类型;朝向;面积大小;房内设备与摆设及相关的其它特点尽可能多的掌握并熟知。
A:对
B:错
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自助结账终端或房间内系统是与前厅电脑系统接口的,目的是保护客人的隐私。
A:对
B:错
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火灾是客房常见安全事故之一。
A:对
B:错
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促销价是酒店推出的一间客房与其他活动如早餐、高尔夫球、网球或停车结合在一起的价格。
A:对
B:错
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通常来说旅游业的目标是为旅行者提供所需要的产品和服务。
A:对
B:错
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未抵店客人百分数指的是没能在预期的抵达日期到店的客人所预订房间的比例。
A:对
B:错
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饭店可以通过很多途径接受预订问讯，比如，面对面、邮件、电话或传真，还可能通过多种销售代理商。
A:错误
B:正确
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Check out意思是指客人办理离开饭店结账手续。
A:错误
B:正确
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对于前台的接待员来讲，要想做好客房的销售工作就应该对本饭店的房间类型，朝向，面积大小，房内设备与摆设及相关的其它特点尽可能多的掌握并熟知
A:错误
B:正确
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前厅部包括总机,预定,商务中心和礼宾司等分支部门。
A:对
B:错
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“脏的占用房”英文是Occupied clean room.
A:错误
B:正确
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住房率计算公式是住房率=占用的客房数/饭店总房间数。
A:对
B:错
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