南开大学23秋学期《前厅部运营与管理》在线作业三

奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考

23秋学期（高起本：1709-2103、专升本/高起专：2003-2103）《前厅部运营与管理》在线作业-00003

服务员请客人先行时,用英文问应说: ( )
A:You go first
B:After you
C:You after
D:First you go
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前台功能区的特点之一为是（ ）
A:接触现金与信用卡机会多
B:看见客人次数多
C:解决投诉多
D:接触客人机会多
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“销售点”的英文是POS,它的全称是( )
A:Place of sale
B:Place of sell
C:Point of sale
D:Point of sell
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饭店的营收统计公式应该是 ( )
A:营收统计=实际客房收入可能的客房收入
B:营收统计=预计客房收入预计的客房收入
C:营收统计=实际客房收入预计的客房收入
D:营收统计=预计客房收入可能的客房收入
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What’s the Chinese meaning for “dry clean” 中文是 ( )
A:干燥
B:干洗
C:干净
D:清洗
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( )客人百分数指的是没能在预期的抵达日期到店的客人所预订房间的比例
A:取消入住
B:不抵店
C:未抵店
D:以上都不对
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住店客人在离店前需到前台 ( )办理结账离店手续。
A:接待处
B:预订处
C:收银处
D:问讯处
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客人说:Please wake me up at a quarter past six A.M.应该是 ( )
A:早上6：15 叫醒
B:晚上6：15 叫醒
C:早上6：45 叫醒
D:晚上6：45 叫醒
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预订的内容不包括( )
A:宾客的家庭地址
B:宾客的电话号码（包括国家代码，地区代码）
C:宾客的抵店日期与时间
D:宾客的宗教信仰
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商务中心的工作内容不包括下面哪个（ ）
A:秘书服务
B:翻译服务
C:留言服务
D:复印服务
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客人预订客房时需要向酒店提供的内容包括 ( )
A:宾客的家庭地址
B:宾客的电话号码（国家代码，地区代码）
C:宾客的抵店日期与时间
D:宾客的宗教信仰
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作为前厅部经理,领导工作包括( )
A:督促检查
B:激励促进
C:纪律约束
D:以身作则
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饭店根据其功能和客人的特点可分为（ ）
A:商务型饭店
B:接待型饭店
C:长住型饭店
D:机场饭店
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账户用于计算交易的( )以货币表现的最终结果为账户余额。
A:增加
B:减少
C:新建
D:取消
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酒店中的“后台”包括( )
A:客房部
B:工程维修部
C:餐饮部
D:财务部
E:人力资源部
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宾客在预定的时候我们要为其准备一张入住登记单。
A:错误
B:正确
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在预订过程中，宾客必须提供完成入住登记所需要的全部信息才可以被酒店接受并且安排房间。
A:错误
B:正确
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酒店健全的内部控制技术要求由不同的前厅人员在前厅对销售交易进行登入、核查和收集。
A:对
B:错
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旅游业目标是为旅行者提供所需要的产品和服务。
A:错误
B:正确
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用会计术语表述,账户的左边称借方,右边称为货方奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考。
A:对
B:错
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在海边的酒店肯定是度假型饭店,度假型饭店肯定依海而建。
A:对
B:错
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客房状态信息通常分两个时间段来表示———长期客房状态和短期客房状态。
A:错误
B:正确
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在客房出租期间,客人会计系统要跟踪授权客人的消费。
A:对
B:错
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延期房是指那些比原定离店日期推迟离店的客人居住的房间。延期客人来店时可以有保证类预订或非保证类预订,也可以是门市客人。
A:对
B:错
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“待修房”（Out-Of-Order）是指客房有些小问题暂时不允许出租。
A:错误
B:正确
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一般来说,房价的高低与房型的面积和家具陈设成反比。
A:对
B:错
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账户是用于累计及细化财务数据的表式。
A:对
B:错
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客房状态差异无需及时解决，虽然不平衡的情况可能导致业务损失和前厅运转的混乱。
A:错误
B:正确
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度假酒店与商务饭店市场定位不同，所以围绕市场定位展开的各种活动和服务要素也是不尽相同。
A:错误
B:正确
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机场饭店很常见,这些饭店都靠近主要交通枢纽。与其他分类的饭店相比,机场饭店无论是在规模上,还是服务档次上都比他们更强。
A:对
B:错
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饭店的营收统计公式应该是营收统计=预计客房收入预计的客房收入
A:对
B:错
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顾客的最好印象和最坏印象都依赖前台人员的表现。提供优质服务,让客人万分满意,前厅部才真正堪当酒店的门面。
A:对
B:错
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账户过账公式(运算规则)是初期余额+借方金额+贷方金额=净应收未收金额。
A:对
B:错
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一个餐厅除了提供餐饮服务外还会有下列一项或几项其他服务：客房清扫服务、问询服务、行李和迎宾服务。
A:错误
B:正确
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对于前台的接待员来讲,要想做好客房的销售工作就应该对房间类型,,朝向,面积大小,房内设备与摆设及相关的其它特点尽可能多的掌握并熟知。
A:对
B:错
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不管饭店是否有全职安保人员，都不可能同时在酒店各处都安排安保人员。
A:错误
B:正确
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客房部的楼层总钥匙是用来开启整个饭店全部楼层的客房。
A:对
B:错
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饭店的支援中心，也叫做成本中心，包括客房部、财务部、工程维修部和人力资源部。
A:错误
B:正确
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客房部要密切关注可疑人员以及其有可能携带的爆炸物。
A:对
B:错
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服务员请客人先行时,应说: You go first
A:对
B:错
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根据市场因素,门市价在一年中也可以有所变化。价格可能由于季节变化或本地的重大活动而发生改变。
A:对
B:错
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前台出纳应该熟练辨识现金之真伪。
A:对
B:错
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美国的一些政府组织为旅行者提供了对饭店服务的评估和等级定级。
A:错误
B:正确
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“Confirmed reservation” 意思是确认订房。它是指酒店对客人的预订要求予于以接受的答复。
A:错误
B:正确
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赠送价通常指客人住店期间免收房费,但客人用餐、打电话等其他消费需要付款。
A:对
B:错
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have you used our mini-bar since yesterday evening 中文翻译是您房间里面有小冰箱吗?
A:对
B:错
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住宿业在旅游业中又有其独特性，因为它为宾客提供过夜的住宿服务。另外许多住宿机构还向宾客提供餐饮、娱乐和其他多种服务。
A:错误
B:正确
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独立经营的饭店在产权方面属于其他机构,在管理上加盟其他机构。
A:对
B:错
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用一定时期门市客人的用房数除以同期抵店客人总用房数,得出门市客人的百分比。
A:对
B:错
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“脏的占用房”英文是Occupied clean room.
A:错误
B:正确
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