奥鹏教育中国地质大学(北京)《茶文化》在线作业一

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地大《茶文化》在线作业一

被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部？
A:《大观茶论》
B:《茶经》
C:《齐民要术》
D:《梦溪笔谈》
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茶马古道有几条主线？
A:1条
B:2条
C:3条
D:很多条
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《山窗清供》的作者是谁？
A:朱星诸
B:陆羽
C:薛怀
D:皎然
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“岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？
A:岭头单枞
B:武夷岩茶
C:罗汉沉香
D:奇兰
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茶叶最初的利用方式是？
A:药用
B:食用
C:饮用
D:药食同源
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茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?
A:运送丝绸
B:运送大米
C:茶马互易
D:运送金银
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乌龙茶适用多少度水温冲泡？
A:100度沸水
B:80度左右
C:75度左右
D:85～90度
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茶字确定于哪个朝代？
A:隋朝
B:汉朝
C:唐朝
D:明朝
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午子绿茶的茶韵是（ ）。
A:幽韵
B:雅韵
C:冷韵
D:岩韵
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白茶最初是怎样形成的？
A:绿茶制作失误形成的
B:发酵过度
C:发酵过轻
D:偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶
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茶叶的利用经历了哪几个阶段？
A:粥茶法
B:饼茶煮茶法
C:研膏团茶点茶法
D:散茶泡茶法
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下列哪个艺术作品中，与茶有关？
A:《萧翼赚兰亭图》
B:《山窗清供》
C:《事茗图》
D:《仕女图》
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西湖龙井的雅韵是指什么？
A:色绿
B:香郁
C:味甘
D:形美
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唐朝时茶人裴汶对茶性的总结有哪些？
A:其性精清
B:其味淡洁
C:其用涤烦
D:其功致和
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白族三道茶中的“三道”分别是指什么？
A:“苦茶”
B:“糖茶”
C:“回味茶”
D:“得道茶”
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饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点？
A:三国说
B:先秦说
C:西汉说
D:魏晋说
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下列哪个选项中属于茶韵？
A:陈韵
B:香韵
C:音韵
D:雅韵
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通过茶马古道运送的货物有哪些？
A:茶叶
B:马匹
C:内地土特产
D:布匹、五金、日用百货等
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泡茶三要素有哪些？
A:茶叶用量
B:泡茶水温
C:冲泡时间
D:茶壶质地
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下列哪个选项中属于茶的别称？
A:槚
B:蔎
C:茗
D:荈
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《茶经》极有见地，他在序中写道：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣。中澹闲洁，韵高致静，则非遑遽之时可得而好尚矣。”
A:对
B:错
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道家学说为茶道注入了“天人和一 ”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，尊人和贵生、坐忘和无己的养生思想。
A:对
B:错
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“君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的《试院煎茶》.
A:对
B:错
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第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的人是最澄。
A:对
B:错
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“天人合一”是中国茶道对心境的最高追求。
A:对
B:错
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紫砂茶具开始出现的朝代是唐朝。
A:对
B:错
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中国的茶道精神融合了儒家文化、道家文化、佛家文化之精髓。
A:对
B:错
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茶叶的利用经历了粥茶法、饼茶煮茶法、研膏团茶点茶法、散茶泡茶法几个阶段。
A:对
B:错
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道家提出的与茶相关的养生思想有尊人、贵生、无己 。
A:对
B:错
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茶与茶文化向国外的传播，最早可以追溯到公元四至五世纪，即南北朝时期
A:对
B:错
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