吉林大学《临床营养学》在线作业一

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吉大18春学期《临床营养学》在线作业一-0002

正常成年人每日维生素C的摄入量均为( )(mg/d)
A:40
B:60
C:80
D:100
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我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加( )。
A:200kCal
B:300kCal
C:400kCal
D:500kCal
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人体内含量最多的一种矿物质是( )。
A:钾
B:钠
C:钙
D:镁
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牙龈肿胀出血可能是缺乏( )。
A:抗坏血酸
B:B一胡萝卜素
C:维生素D
D:烟酸
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脂肪可促进下列哪种维生素的吸收( )。
A:维生素B1
B:维生素B2
C:维生素C
D:维生素A
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对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是( )。
A:外周静脉营养
B:中心静脉营养
C:肠内营养
D:肠外营养
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正常成年人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是( )。
A:25％～40％
B:30％以下
C:20％～50％
D:50％以上
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评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量／N、吸收量 100表示的是( )。
A:蛋白质的消化率
B:蛋白质的功效比值
C:蛋白质的生物价
D:蛋白质的净利用率
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组成蛋白质的基本单位是( )。
A:氨基酸
B:脂肪酸
C:葡萄糖
D:维生素
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人体必需微量元素含量最多，也是最容易缺乏的一种是( )。
A:铁
B:碘
C:锌
D:硒
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甲亢的治疗原则是( )。
A:高能量、高蛋白、高维生素、高膳食纤维
B:高能量、高蛋白、高脂肪、高维生紊
C:高能量、高蛋白、高脂肪、高碳水化合物
D:高能量、高蛋白、高维生素、高碳水化合物
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不属于医院基本膳食的是( )。
A:半流质饮食
B:流质饮食
C:高纤维膳食
D:普食
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一般食物中含氮量占蛋白质的( )。
A:6%
B:6.25%
C:16%
D:26%
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世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过( )。
A:6克
B:8克
C:3克
D:12克
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慢性胆囊炎宜采用( )。
A:低糖饮食
B:低蛋白饮食
C:低脂饮食
D:低盐饮食
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下列肾病综合征患者营养护理措施正确的有（ ）。
A:限制饮水量
B:限制钠摄入量
C:充足的热能
D:给予正常量的优质蛋白质
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提供能量的营养素是( )。
A:膳食纤维
B:脂肪
C:蛋白质
D:碳水化合物
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骨质疏松症与下列哪些营养素关系密切（ ）。
A:钙
B:蛋白质
C:维生素D
D:磷
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蛋白质主要的生理功能为（ ）。
A:构成机体组织的重要成分
B:提供必需脂肪酸
C:具有多种形式，如酶、抗体、激素等
D:供给能量
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碳水化合物根据其聚合度分为单糖、双糖和多糖,多糖主要包括（ ）。
A:淀粉
B:糊精
C:糖原
D:果糖
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潜血试验膳食主要用于协助了解消化道出血情况 。
A:错误
B:正确
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大豆中蛋白质的含量为15％～20％，是所有植物性食物中蛋白质含量最高的 。
A:错误
B:正确
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开始给婴儿添加辅食的适宜时间为1周岁以上 。
A:错误
B:正确
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肝昏迷患者应采用低蛋白质膳食 。
A:错误
B:正确
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痛风是嘌呤长期代谢异常，血尿酸增高引起组织损伤的一组疾病 。
A:错误
B:正确
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