奥鹏教育四川农业大学《饭店前厅管理(专科)》6月作业考核

奥鹏四川农业大学在线考核作业

《饭店前厅管理(专科)》21年6月作业考核

订房核对工作一般分三次进行，其中最后一次为
A:一月前
B:一周前
C:三天前
D:一天前
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前厅为客人提供贵重物品保管服务中，每个保险箱有(??? )把钥匙。
A:一
B:二
C:三
D:四
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行李员向宾客介绍客房设施的一般原则是
A:详细介绍?
B:简要介绍
C:不用介绍
D:根据客人需要情况
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正确的客房清扫程序是
A:空房－走客房－住客房－请即打扫房－客人口头要求打扫房
B:客人口头要求打扫房－请即打扫房－住客房－走客房－空房
C:住客房－请即打扫房－客人口头要求打扫房－空房－走客房
D:走客房－住客房－请即打扫房－空房－客人口头要求打扫房
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饭店为方便客人，受(?? ??? )委托，根据国家外汇管理局公布的外汇牌价，为客人代办外汇兑换业务。
A:中国人民银行
B:中国银行
C:中国工商银行
D:中央银行
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（ ）报价适合推销价格比较低的房间，以低价打动宾客。
A:“冲击式”报价
B:“鱼尾式”报价
C:“夹心式”报价
D:“让步式”报价
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“Cut-off date”意思是
A:取消预订时限
奥鹏四川农业大学在线考核作业B:退房时限
C:停止售房时限
D:延迟退房时限
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标准房价又称为
A:标准间的房价
B:门市价
C:合同价
D:团队价
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属于员工考核内容的是
A:本部门的服务项目
B:部门营业额
C:部门营业利润 ?
D:个人服务质量
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先介绍所提供的服务设施和项目，以及房间的特点，最后报出价格，突出物美价廉，减弱价格对客人的影响。这种报价法称为
A:从高到低报价法
B:冲击式报价法
C:夹心式报价法?
D:鱼尾式报价法
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“留言”的英文应翻译为
A:Message
B:Information
C:Mail
D:Inquire
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(??????? )在酒店中被称为“店中之店”。
A:客房部?
B:餐饮部
C:商务楼层
D:接待处
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客人一进入饭店，第一印象是大厅的
A:色调气氛
B:绿化装饰
C:公用设施
D:服务人员
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目前我国饭店绝大多数为
A:综合型饭店
B:长住型饭店
C:会议饭店
D:度假型饭店
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将同档次竞争对手的客房价格作为定价的依据，这种定价方法是
A:随行就市定价法
B:千分之一法
C:客房面积定价法
D:赫伯特定价法
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一般饭店编制住客名单主要采用两种方法是
A:按客房房号排列
B:按入住时间排列
C:按客人姓名首写字母排列
D:按男女性别排列
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住店客人有关酒店内部的问询通常包括
A:各营业点的位置及营业时
B:酒店的服务项目及收费标准
C:客人对外业务的举办场所或时间
D:旅游点及交通情况
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预订确认的方式有
A:口头确认
B:委托确认
C:书面确认
D:当面确认
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根据饭店所在地点不同，饭店类型可分为
A:机场饭店
B:汽车饭店
C:度假型饭店
D:城市中心型饭店
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饭店计划中的主要指标有
A:接待人数
B:客房出租率
C:饭店营业收入
D:利润和税金
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酒店入住登记的创新选项有
A:不设总台
B:在饭店大楼的一个专用区域与会议报到处联合办公，为客人办理入住手续
C:在饭店以外的其他地方为客人办理入住手续
D:自助式入住登记终端
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决定是否受理预定的因素包括
A:预抵店时间
B:客房的种类
C:用房的数量
D:停留天数
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电话总机的服务项目有
A:电话转接服务
B:电话叫醒服务
C:留言服务
D:应急电话服务等
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客房定价的方法有
A:千分之一法
B:随行就市法
C:赫伯特定价法
D:客房面积定价法
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饭店客源市场细分的依据有
A:地理因素
B:消费者心理因素
C:人口因素
D:消费行为
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