奥鹏教育四川农业大学《饭店前厅管理(专科)》22年3月作业考核

奥鹏四川农业大学在线考核作业

《饭店前厅管理(专科)》22年3月作业考核-00001

房费中不仅包括早餐，还包括一顿午餐或者晚餐，这种计价方式是
A:欧洲式计价方式
B:美国式计价方式
C:修正美式计价方式
D:欧洲大陆式计价方式
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行李员引领客人到总台，等候客人办理住宿登记手续或结帐手续时，应站在
A:客人左侧
B:客人身后3米处
C:客人左侧身后1.5米处
D:客人右侧
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前厅为客人提供贵重物品保管服务中，每个保险箱有(??? )把钥匙。
A:一
B:二
C:三
D:四
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“Cut-off date”意思是
A:取消预订时限
B:退房时限
C:停止售房时限
D:延迟退房时限
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（ ）报价适合推销价格比较低的房间，以低价打动宾客。
A:“冲击式”报价
B:“鱼尾式”报价
C:“夹心式”报价
D:“让步式”报价
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饭店各部门的岗位设置，应根据饭店各部门的(???? )与流程进行设置。
A:工作标准
B:宾客特点
C:业务范围
D:员工素质
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某饭店共有各类客房150间，某中午12点，前厅客房状态报告显示，尚有空房50间，维修房5间，饭店自用房5间，VIP房5间，则该饭店已出租客店数量为
A:90间
B:95间
C:85间
D:80间
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“千分之一奥鹏四川农业大学在线考核作业”法是以（ ）为中心的定价方法。
A:需求
B:竞争
C:成本
D:目标利润
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“No Show”是指
A:未付款的客人
B:预定未到客人
C:散客
D:常住客人
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（?? ）一般适用于市场上潜在需求者多，竞争者少，产品在短期内难以被仿制等情况。
A:高价定价策略
B:低价定价策略
C:稳定定价策略
D:渗透定价策略
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客人一进入饭店，第一印象是大厅的
A:色调气氛
B:绿化装饰
C:公用设施
D:服务人员
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据统计，目前国际上(????? )收入一般占饭店总营业收入的50%左右，而在我国还要高于这个比例。
A:前厅
B:客房
C:餐饮
D:娱乐
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(????? )是饭店客房出租的最优平均房价
A:实际平均房价
B:理想平均房价
C:以高价出租的客房的平均房价
D:以低价出租的客房的平均房价
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赫伯特公式是以(???????? ??)作为定价的出发点。
A:饭店建造成本
B:盈亏平衡点
C:目标投资回收率
D:客房面积
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随行就市定价法是以(????? )为中心的定价方法。
A:需求
B:竞争
C:成本
D:目标利润
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总台收银的结账方式有
A:现金支付
B:信用卡支付
C:转账
D:签单?
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在大中型酒店中，礼宾部一般包括（ ）等岗位
A:门童
B:行李生
C:机场代表
D:派送员
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保证类预定的担保方式有
A:现金担保
B:信用卡担保
C:合同担保
D:预付款担保
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前厅部通常包括（ ）电话总机、礼宾等岗位。
A:预定处
B:接待处
C:收银处
D:问询处
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酒店入住登记的创新选项有
A:不设总台
B:在饭店大楼的一个专用区域与会议报到处联合办公，为客人办理入住手续
C:在饭店以外的其他地方为客人办理入住手续
D:自助式入住登记终端
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除了推销客房，接待客人外，前厅部的工作任务还包括
A:为客人提供各种综合服务
B:控制客房状况
C:负责客房账务
D:收集、加工、处理和传递有关经营信息
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商务楼层的对服务的要求一般表现为
A:硬件方面
B:服务方面
C:安全方面
D:菜品质量
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饭店客源市场细分的依据有
A:地理因素
B:消费者心理因素
C:人口因素
D:消费行为
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电话总机的服务项目有
A:电话转接服务
B:电话叫醒服务
C:留言服务
D:应急电话服务等
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酒店的计价方式有
A:欧式定价法
B:美式定价法
C:修正美式定价法
D:百慕大式定价法
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