奥鹏教育四川农业大学《饭店前厅管理(专科)》22年6月课程考核

奥鹏四川农业大学在线考核作业

《饭店前厅管理(专科)》22年6月课程考核-00001

订房核对工作一般分三次进行，其中最后一次为
A:一月前
B:一周前
C:三天前
D:一天前
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下面哪种情况不属于保证类预订
A:预付款担保
B:信用卡担保
C:合同担保
D:确认预订
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属于员工考核内容的是
A:本部门的服务项目
B:部门营业额
C:部门营业利润 ?
D:个人服务质量
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客人一进入饭店，第一印象是大厅的
A:色调气氛
B:绿化装饰
C:公用设施
D:服务人员
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(??????? )在酒店中被称为“店中之店”。
A:客房部?
B:餐饮部
C:商务楼层
D:接待处
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饭店中的“标准间”一般指的是
A:单人间?
B:大床间
C:双床间
D:三人间
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前厅为客人提供贵重物品保管服务中，每个保险箱有(??? )把钥匙。
A:一
B:二
C:三
D:四
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随行就市定价法是以(????? )为中心的定价方法。
A:需求
B:竞争
C:成本
D:目标利润
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IDD和DDD分别指
A:国际长途直拨和国内长途直拨
B:店内直拨和店外直拨
C:国内长途直拨和国际长途直拨
D:市内直拨和长途直拨
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前厅部的首要任务是
A:销售客房产品
B奥鹏四川农业大学在线考核作业:调度饭店业务
C:提供前厅服务
D:处理客人帐目
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（?? ）一般适用于市场上潜在需求者多，竞争者少，产品在短期内难以被仿制等情况。
A:高价定价策略
B:低价定价策略
C:稳定定价策略
D:渗透定价策略
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大厅休息处要随时清理，保证烟缸内不能积(????)以上的烟头。
A:一个
B:两个
C:三个
D:四个
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客房的分配顺序中，首先应该给（????? ）安排房间。
A:团体客人
B:重要客人（VIP）
C:已付定金等保证类预定客人
D:要求延期之预期离店客人
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(????? )是饭店客房出租的最优平均房价
A:实际平均房价
B:理想平均房价
C:以高价出租的客房的平均房价
D:以低价出租的客房的平均房价
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“Cut-off date”意思是
A:取消预订时限
B:退房时限
C:停止售房时限
D:延迟退房时限
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现金支付包括
A:现金
B:现金支票
C:信用卡
D:旅行支票
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常见的预订报价方式有
A:由高到低报价
B:冲击式报价
C:鱼尾式报价
D:夹心式报价
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前厅部通常包括（ ）电话总机、礼宾等岗位。
A:预定处
B:接待处
C:收银处
D:问询处
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酒店入住登记的创新选项有
A:不设总台
B:在饭店大楼的一个专用区域与会议报到处联合办公，为客人办理入住手续
C:在饭店以外的其他地方为客人办理入住手续
D:自助式入住登记终端
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总台收银的结账方式有
A:现金支付
B:信用卡支付
C:转账
D:签单?
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客房定价的方法有
A:千分之一法
B:随行就市法
C:赫伯特定价法
D:客房面积定价法
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留言单一般一式三联，分别在
A:前台
B:礼宾部
C:总机
D:房务中心
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有关酒店内部事项的问询通常涉及
A:各营业点的位置及营业时间
B:酒店的服务项目及收费标准
C:客人对外业务的举办场所或时间
D:市内交通
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一般饭店编制住客名单主要采用两种方法是
A:按客房房号排列
B:按入住时间排列
C:按客人姓名首写字母排列
D:按男女性别排列
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常见的预订种类包括
A:保证类预定
B:确认类预订
C:临时预定
D:当面预定
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