南开大学22秋学期《茶文化赏析（麦课）》在线作业二

奥鹏教育南开大学平时作业

22秋学期（高起本1709-1803、全层次1奥鹏教育南开大学平时作业809-2103）《茶文化赏析（麦课）》在线作业-00002

中华民族的“国饮”是指？
A:水
B:酒
C:牛奶
D:茶
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白族特色的调饮饮茶方式是？
A:三道茶
B:奶茶
C:竹筒茶
D:盐茶
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午子绿茶的茶韵是什么?
A:幽韵
B:雅韵
C:冷韵
D:岩韵
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鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？
A:红茶
B:黄茶
C:绿茶
D:黑茶
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茶叶最初的利用方式是？
A:药用
B:食用
C:饮用
D:药食同源
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白茶最初是怎样形成的？
A:绿茶制作失误形成的
B:发酵过度
C:发酵过轻
D:偶然发现的
E:白叶茶树采摘而成的茶
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首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁？
A:陆羽
B:神农氏
C:皎然
D:李白
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我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？
A:《神农本草》
B:《大观茶论》
C:《周易》
D:《荈赋》
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十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？
A:美洲
B:欧洲
C:西亚
D:中亚
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《茶经》的作者是谁？
A:宋徽宗
B:明太祖
C:陆羽
D:皎然
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下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？
A:致静
B:致清
C:导和
D:修身
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哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”？
A:赵佶
B:陆羽
C:裴汶
D:皎然
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茶道一词是由谁首先提出来的?
A:皎然
B:陆羽
C:卢仝
D:荣西禅师
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中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?
A:物质、行为、精神
B:自身、他人、社会
C:天、地、人
D:你、我、他
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文成公主与下列选项中哪项最为紧密？
A:奶茶
B:酥油茶
C:红茶
D:青茶
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我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?
A:《大观茶论》
B:《神农本草》
C:《茶经》
D:《天工开物》
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日本正宗茶道是谁创立的呢，并提出“和静清寂”的茶道精神？
A:最澄
B:千利休
C:荣西禅师
D:陆羽
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文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）
A:孙楚的《出歌》
B:西晋杜育的《荈赋》
C:王微的《杂诗》
D:晋宋时期的《搜神记》
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世界三大饮料是指？
A:咖啡、可可、茶
B:咖啡、可乐、牛奶
C:茶、可乐、牛奶
D:茶、纯净水、牛奶
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哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？
A:日本
B:韩国
C:英国
D:中国
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以下哪些选项体现了《大观茶论》中强调茶的精神和美学？
A:清
B:和
C:烈
D:韵
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自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了哪几个发展阶段呢？
A:隋唐五代
B:宋代
C:明清
D:当代
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下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶？
A:印度阿萨姆红茶
B:祁门红茶
C:大吉岭红茶
D:斯里兰卡高地红茶
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千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？
A:清
B:静
C:和
D:寂
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中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?
A:物质
B:行为
C:天地
D:精神
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白族三道茶中的“三道”分别是指什么？
A:“苦茶”
B:“糖茶”
C:“回味茶”
D:“得道茶”
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茶叶的利用经历了哪几个阶段？
A:粥茶法
B:饼茶
C:煮茶法
D:研膏团茶点茶法
E:散茶泡茶法
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下列哪个选项属于佛教所指的茶的三德？
A:提神
B:有益静思
C:帮助消化
D:让人忘记凡尘一切
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竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式？
A:傣族
B:藏族
C:拉祜族
D:壮族
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以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？
A:黄茶
B:灰茶
C:白茶
D:花茶
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煮茶法的形成与流行是在唐代，茶开始走进寻常百姓，饮茶不再是官宦贵族的特权专享。
A:错误
B:正确
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茶与茶文化向国外的传播，最早可以追溯到公元四至五世纪，即南北朝时期
A:错误
B:正确
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现在的茶字，萌芽于汉代，确定于唐代。它是由荼字演变儿来的，荼字此前身兼二职，即指一种野菜，又指茶叶。
A:错误
B:正确
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唐代诗人元稹，与白居易交好，常常以诗唱和，所以人称“元白”。元稹有一首宝塔茶诗，题名《一字至七字诗?茶》。
A:错误
B:正确
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我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。
A:错误
B:正确
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陆羽是中华茶道的开拓者之一，他《饮茶歌诮崔石使君》诗中提出：“一饮涤昏寐”，“再饮清我神”，“三饮便得道”，“此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺”，“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。
A:错误
B:正确
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乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。
A:错误
B:正确
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对于藏族与汉族和其他民族的文化交流，茶马古道功不可没。茶马贸易的兴起使大量藏区商旅、贡使有机会深入祖国内地；同时，藏传佛教也是伴随着茶马古道的千年历程逐渐向内地渗透。
A:错误
B:正确
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泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。
A:错误
B:正确
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我们所说的幽韵则特指午子绿茶的茶韵。
A:错误
B:正确
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我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地区。其中云南的一株，树龄已达1700年左右。
A:错误
B:正确
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马黛茶是韩国的一大特产。
A:错误
B:正确
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明清时期，陶瓷茶具明显取代过去的金属、玉制茶具，这与明清陶瓷工艺生产的发展直接有关。
A:错误
B:正确
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泡茶用水最好选“活”、”甘”、”清”、”轻”之水，就是说水品为活水，水味要甘甜，水质要清净，水质为软水。
A:错误
B:正确
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我们现在所喝的白茶，是指偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶。
A:错误
B:正确
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茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托 为“地”，杯盖为“天”，杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗，这种拿杯手法称为“天人合一”。
A:错误
B:正确
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在明代之前，人们生产制作的茶全部是红茶，其他的几类茶均是在红茶之后产生的。
A:错误
B:正确
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第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的是日本留学僧人千利休。他于公元805年将茶种带回日本。
A:错误
B:正确
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正因为道家“天人合一”的哲学思想融入了茶道精神之中，中国茶人心里充满着对大自然的无比热爱。
A:错误
B:正确
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冷韵所指“轻香冷韵状元茗”，这也就是太平猴魁茶所透出的茶韵。
A:错误
B:正确
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