超前自学网【期末高分题集】[东北农业大学]《动物生物化学》考核必备33
奥鹏期末考核
44864–《动物生物化学》2022年东北农业大学期末复习题集
单选题：
（1）下列氨基酸溶液不能使偏振光发生旋转的是：
A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.丝氨酸
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（2）肌肉中的能量的主要储存形式是下列哪一种( )
A.ADP
B.磷酸烯醇式丙酮酸
C.cAMP
D.ATP E．磷酸肌酸
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（3）下列关于脂肪酸连续性-氧化作用的叙述哪个是错误的？ ( )
A.脂肪酸仅许一次活化，消耗ATP分子的两个高能键
B.除硫激酶外，其余所有的酶都属于线粒体酶
C.-氧化包括脱氢、水化、脱氢和硫解等重复步骤
D.这过程涉及到NADP+的还原
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（4）属于稀有氨基酸的氨基酸有：
A.胱氨酸
B.天冬氨酸
C.半胱氨酸
D.4-羟脯氨酸
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（5）关于酶原激活方式的叙述哪一项是正确的
A.氢键断裂，酶分子的空间构象发生改变引起的
B.是由酶蛋白与酶结合而实现的
C.是由低活性的酶形式转变为高活性的酶形式
D.是由部分肽键断裂，酶分子空间构象改变引起的
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（6）丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H的辅助因子是
A.FAD
B.CoA
C.NAD+
D.TPP
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（7）下列对糖酵解途径的描述中正确的是：
A.在人体剧烈运动时，肌肉中的葡萄糖在缺氧条件下转变为乳酸
B.糖酵解途径受氧分压Po2的影响。
C.1mol葡萄糖经糖酵解途径可产生1molATP。
D.糖酵解途径是糖有氧氧化的逆过程。
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（8）关于高能磷酸键的叙述是错误的是
A.所有高能键都是高能磷酸键
B.高能磷酸键都是以核苷二磷酸或核苷三磷酸形式存在的
C.实际上并不存在“键能”特别高的高能键
D.高能键只能在电子传递链中偶联产生
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（9）活细胞不能利用下列那些能源来维持它的代谢
A.ATP
B.脂肪
C.糖
D.周围的热能
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（10）热变性的DNA有哪一种特性:
A.磷酸二脂键发生断裂
B.形成三股螺旋
C.同源DNA有较宽的变性范围
D.溶解温度直接随A-T对的含量改变而变化
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（11）下列氨基酸溶液不能使偏振光发生旋转的是：
A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.丝氨酸
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（12）与酶的高效率无关的是：
A.底物与酶的靠近与定向
B.酶使底物分子中的敏感键产生电子张力
C.共价催化形成反应活性高的底物-酶的共价中间物
D.酶具有多肽链
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（13）糖酵解途径中不需要的酶是：
A.丙酮酸羧化酶
B.醛缩酶
C.丙酮酸激酶
D.磷酸甘油酸变位酶
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（14）活性中心的正确叙述是
A.至少有一个活性中心
B.所有酶的活性中心都是不带电荷的
C.酶的必需基团存在于活性中心内
D.提供酶活性中心上的必需基团的氨基酸肽链相距很近
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（15）下列哪一项不是辅酶的功能
A.转移基团
B.传递氢
C.传递电子
D.决定酶的专一性
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判断题：
（1）ATP在高能化合物中占有特殊地位,它起着共同的中间体的作用。( )
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（2）载脂蛋白不仅具有结合和转运脂质的作用，同时还是调节脂蛋白代谢关键酶活性和参与脂蛋白受体的识别的主要作用。( )
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（3）脂肪酸合成过程中所需的[H+]全部由NADPH提供。( )
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（4）四级结构是指由相同或不同的肽链按一定的排布方式聚合而成的聚合体结构。（）
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（5）所有的酶都是蛋白质。（）
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（6）糖酵解途径的终产物是乙醇。（）
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（7）ATP在高能化合物中占有特殊地位,它起着共同的中间体的作用。（）
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（8）磷酸肌酸是ATP高能磷酸基的贮存库,因为磷酸肌酸只能通过这唯一的形式转移其磷酸基团。（）
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（9）胆固醇是生物膜的主要成分，可调节膜的流动性，原理是胆固醇为两性分子。（）
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（10）每一种密码只代表一种氨基酸。（）
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（11）在绝大多数情况下，一种奥鹏期末考核酶蛋白只能与一种底物相结合，组成一种全酶，催化一种或一类底物进行某种化学反应。 （）
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（12）磷酸戊糖途径是体内主要的戊糖来源途径。 （）
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（13）两性离子是指同时带有正负两种电荷的离子。( )
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（14）作为辅因子的金属离子,一般并不参与酶活性中心的形成。( )
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（15）在绝大多数情况下,一种酶蛋白只能与一种底物相结合,组成一种全酶,催化一种或一类底物进行某种化学反应( )
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（16）糖酵解途径的终产物是乙醇。( )
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（17）由于大多数情况下,生物机体内都进行有氧氧化,所以糖酵解途径可有可无。( )
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（18）磷酸戊糖途径是体内主要的戊糖来源途径。( )
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简答题：
（1）生物体内有哪些重要的高能化合物？
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（2）ATP在体内有哪些生理作用?
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（3）简述脂肪酸-氧化的具体过程。
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（4）举出3种氨基酸脱羧基作用的产物，说明其生理功能？
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（5）举例说明酶原激活的机理？
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（6）生物体内有哪些重要的高能化合物？
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（7）各种血浆脂蛋白的功能有什么特点?
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（8）胰岛素原与胰岛素在一级结构上有哪些差异？胰岛素原是如何变成有活性的胰岛素的？
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（9）试述化学渗透假说。
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（10）ATP在体内有哪些生理作用?
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（11）举出3种氨基酸脱羧基作用的产物,说明其生理功能?
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（12）试述辅基与辅酶有何异同?
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（13）举例说明酶原激活的机理?
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名词解释：
（1）氧化磷酸化
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（2）类脂
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（3）必需脂肪酸
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（4）脂肪动员
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（5）蛋白质的互补作用
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（6）二硫键
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（7）-折叠或-折叠片
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（8）结构域
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（9）结构域
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（10）必需基团
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（11）糖酵解
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